Tvarohový koláč s jahodami

Na přípravu těsta ušleháme máslo nebo margarín, cukr, vanilkový cukr elektrickým ručením šlehačem na středním stupni dohladka. Postupně za stálého míchání přidáme po jednom vejce a vyšleháme. Smícháme mouku a kypřicí prášek, krátce vmícháme do směsi a zašleháme, naposledy ručně vmícháme mandle. Těsto dohladka rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Okraj formy uvolníme a odstraníme, korpus vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Korpus položíme na dortový podnos.

Na přípravu náplně vyšleháme elektrickým ručním šlehačem smetanu ke šlehání se Smeta-fixem a vanilínovým cukrem na středním stupni dotuha. Důkladně promícháme mléko a jahodový tvaroh, přidáme tvaroh a vše ušleháme dohladka. Vmícháme ušlehanou šlehačku. Náplň naplníme do cukrářského sáčku a na korpus naneseme hustě vedle sebe pusinky. Jahody omyjeme, necháme odkapat, zbavíme stopek, rozkrojíme na půlky a rozložíme na povrch náplně.

Ozdobíme několika lístky meduňky a ihned podáváme nebo až do podávání uchováváme v chladničce.