Na přípravu těsta do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme cukr, droždí, máslo, vejce a mléko a vypracujeme na hladké těsto. Těsto zalijeme studenou vodou a vložíme asi na 2 hodiny do chladničky.

Těsto vyjmeme z vody a osušíme. Na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 4-5 mm a pomocí formiček vykrájíme různé tvary, které přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 7 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Necháme krátce vychladnout. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovými cukry.