Flag
Sladké pečení

Vánoční koláč s ovocem

24 porcí
Jednoduché
100 min
Tento koláč plný ovoce je naprosto neodolatelný.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
plech na pečení (20 x 30 cm)
Na těsto
150 g
sušená meruňka nakrájené na malé kousky
150 g
rozinky
150 g
brusinky
3 PL
brandy nebo rum
170 g
máslo změklé
150 g
cukr třtinový
1 balíček
Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
180 g
hladká mouka
4 ks
vejce slepičí
150 g
rybíz červený čerstvý nebo mražený
Na ozdobení
2 PL
džem meruňkový
1 balení
Marcipán Dr. Oetker
1 balení
Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
Marcipán Dr. Oetker
Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker
Celkem:
100 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
60 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta meruňky, rozinky a brusinky vložíme do misky, pokapeme je brandy nebo rumem a necháme přes noc nebo alespoň 2 hodiny macerovat. V míse vyšleháme máslo s oběma cukry elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku, vejce, rybíz a macerované ovoce a důkladně promícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a papírem na pečení vyložené formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 60 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

2
Potření džemem

Koláč necháme vychladnout. Poté povrch koláče potřeme 1 PL džemu.

3
Dizdobení

Na ozdobu pomocí válečku vyválíme marcipán na obdélník 20 x 30 cm a přeneseme ho na povrch koláče. Marcipán potřeme 1 PL džemu. Fondán vyválíme na obdélník 20 x 30 cm a naneseme na povrch koláče.

Náš tip
Koláč bez marcipánu a fondánu lze zamrazit.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty