Flag
Slaná jídla

Veganská plněná paprika

asi 6 porcí
Jednoduché
60 min
Veganské
Chutná paprika naplněná rýží, čerstvými hříbky a rajčaty je velmi jednoduchá na přípravu s veganskou smetanou.
Přísady
Příprava
Přísady
zapékací mísa
Přísady
200 g
rýže divoká
6 ks
paprika žlutá nebo červená
3 ks
jarní cibulka
300 g
žampion bílý
250 g
rajče koktejlová
2 PL
slunečnicový olej řepkový
150 g
veganská smetana
bylinky podle výběru
citrónová šťáva
sůl
pepř
pepř kajenský
Příprava :
60 min
Doba pečení:
40 min
1
Příprava paprik

Rýži uvaříme podle návodu na obale. Papriky umyjeme a odřežeme z nich stopky, vyčistíme a odřízneme spodní konce tak, aby stabilně stály. Stopky  paprik nakrájíme na malé kostičky. Jarní cibulku umyjeme a nakrájíme na malá kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčata umyjeme a přepůlíme na polovinu.

2
Smažení paprik

Na pánvi na oleji osmažíme papriku, cibulku a žampiony a podusíme 5 minut. Přidáme rýži, rajčata, smetanu, bylinky, sůl, citrónovou šťávu a koření.

3
Dokončení

Papriky postavíme do zapékací mísy a naplníme je zeleninovo-rýžovou směsí. Do mísy přilejeme 150 ml vody a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40 minut.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty