Flag
Slaná jídla

Veganské chlebové tyčinky

asi 20 ks
Středně obtížné
100 min
Veganské
Chcete vytvořit dokonalé tyčinky? Náš recept vám krok za krokem zaručí, že upečete zlatavě hnědé a křupavé tyčinky, na kterých si všichni pochutnají.
Chlebové tyčinky jsou dokonalým předkrmem k jakémukoli jídlu, ať už pořádáte večírek nebo romantické rande.
Přísady
Příprava
Na těsto
nůž
(na pizzu - kolečko)
Na těsto
500 g
chlebová mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
0,5 KL
cukr krupice
1,5 KL
sůl
250 ml
voda teplá
2 zarovnané PL
olivový olej

Zobrazit výrobky

Droždí sušené Dr. Oetker
Příprava :
100 min
Doba pečení:
15 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta dáme do velké mísy na jednou stranu mouku a droždí, na druhou stranu mísy dáme cukr a sůl a vše promícháme. 
Ve druhé míse smícháme vodu a olej. Uprostřed směsi s moukou uděláme důlek a přilijeme směs vody s olejem. Postupně přimícháváme mouku do vody s olejem tak, aby se spojily a vytvořily lepivé těsto


Těsto hněteme na lehce pomoučené pracovní ploše asi 8-10 minut dohladka. 

2
Kynutí těsta

Těsto vložíme do olejem vymazané mísy a přikryjeme ho naolejovanou potravinovou fólií. Necháme těsto zdvojnásobit, což by mělo trvat asi hodinu. 


Vyklopíme těsto na pracovní plochu lehce poprášenou moukou a asi minutu ho ručně hněteme, abychom odstranili případné vzduchové bubliny. 

3
Krájení tyčinek

Těsto vyválíme pomocí válečku na obdélník dlouhý asi 25-30 cm. Pomocí ostrého kráječe na pizzu nakrájíme těsto na proužky silné asi 1-2 cm a položíme je mírně od sebe na plech vysypaný moukou. 


Tyčinky přikryjeme naolejovanou potravinovou fólií a necháme asi 30 minut kynout.  

4
Pečení

Tyčinky vložíme do předehřáté trouby. 

Doba pečení: asi 15 - 20 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C


Tyčinky vyjmeme z trouby a necháme zchladnout. 

Náš tip
Před vložením tyčinek do trouby je posypeme např. solí či kmínem. 
Náš tip
Snažte se udělat všechny stejně široké, aby se při pečení upekly stejnoměrně.
Náš tip
 Doporučujeme servírovat s olivovým olejem nebo humusem. 
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty