Flag
Slaná jídla

Veganské "škvarkové" pagáčky bez kynutí

40 kusů
Jednoduché
75 min
Veganské
Lahodné pagáčiky na veganský způsob s Kypřicím práškem do pečiva Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
pánev
ponorný mixér
kolečko na vykrajování
((ø 5,5 cm))
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
5 PL
slunečnicový olej
2 ks
cibule
2 stroužky
česnek
180 g
tofu natural
2 KL
sůl
4 PL
droždí lahůdkové
2 PL
arašídové máslo
300 g
hladká mouka
2 KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
150 g
veganská smetana
Na potření a posypání
2 PL
arašídové máslo
2 PL
rostlinné mléko
špetka
kurkuma
sezamové semínko a celý mák

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
75 min
Příprava :
50 min
Doba pečení:
25 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta na oleji v pánvi orestujeme najemno nakrájené cibule a rozetřený česnek. Přidáme rozdrobené tofu a asi 6 minut restujeme. Poté přidáme droždí a arašídové máslo a odstavíme. Směs vložíme do mísy a pomocí ponorného mixéru vše rozmixujeme dohladka. Přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a smetanu a ručně vypracujeme na hladké těsto.

2

Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát a potřeme ho 1 PL arašídového máslem. Těsto přehneme, znovu potřeme 1 PL másla a opět přehneme. Těsto znovu vyválíme na plát o tloušťce asi 0,75 mm a vykrajovátkem vykrájíme kolečka. Naneseme je na plech vyložený papírem na pečení.

3
Dochucení a pečení

Pagáče potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky mlékem smíchaným s kurkumou a posypeme sezamem a mákem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty