Na přípravu korpusu rozpustíme v kastrůlku máslo. Celozrnné sušenky pomocí válečku rozdrtíme a vložíme do misky. Přilijeme máslo a důkladně promícháme. Směs pomocí lžíce rovnoměrně rozdělíme do košíčků na muffiny rozložených na plechu na pečení a přitlačíme.

Na přípravu náplně v míse metličkou smícháme smetanový sýr, mascarpone, zakysanou smetanu, moučkový cukr, vanilkovou pastu, vejce a citrónovou šťávu dohladka. Náplň rovnoměrně naneseme na korpus v košíčkách a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Dortíky necháme vychladnout.

Před podáváním dortíky ozdobíme pistáciemi, malinami a čokoládovými vajíčky a uložíme do chladničky.