Flag
Slaná jídla

Zapečená švestková delikatesa se slaninou

asi 6 porcí
Jednoduché
70 min
Sladké švestky zapečené s křupavou slaninou tvoří originální delikatesu.
Přísady
Příprava
Na těsto
pánev teflonová
elektrický ruční šlehač
plech na pečení s vyšším okrajem
žáruvzdorné sklenice nebo zavařovací sklenice (à 200 ml)
Na těsto
200 g
anglická slanina
80 g
sušená švestka bez pecek
150 g
hladká mouka
1 balíček
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 KL
sůl
1,5 KL
pepř mletý
100 g
sýr (strouhaný)
3 ks
vejce slepičí
100 ml
slunečnicový olej
125 ml
mléko polotučné

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
70 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta na pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky. Švestky nakrájíme na půlky a krátce orestujeme se slaninou.

2
Zpracování a pečení

V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, pepřem a sýrem. Přidáme vejce, olej a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Vmícháme slaninu se švestkami a těsto rozdělíme do vymazaných sklenic. Sklenice přeneseme na plech a do plechu nalijeme vodu tak, aby sklenice byly ponořené do výšky alespoň 2 cm. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

3

Sklenice necháme vychladnout.

Náš tip
Pro vegetariány lze nahradit slaninu cibulkou.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty