Zázvorová kolečka
asi 100 ks
Jednoduché
40 min
Jemně pikantní zázvorová kolečka s Finesse citrónovou kůrou a Perníkovým kořením Dr. Oetker jsou výborná jako vánoční cukroví nebo sušenky k čaji.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
Přísady
Na těsto
100 g
špaldová mouka celozrnná
150 g
hladká mouka
35 g
mandle strouhané
špetka
sůl
0,5 KL
100 g
cukr třtinový
35 g
kandovaný zázvor nakrájený na tenké proužky
0,5 KL
zázvor mletý
0,5 KL
125 g
máslo změklé
50 g
agávový sirup
2 zarovnaných PL
med lesní tekutý
1 ks
žloutek
Na potření a obalení
1 ks
bílek
1 KL
voda
trochu
cukr třtinový
Příprava:
Celkem:
40 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky, mandle, sůl, sodu, kůru, cukr, zázvor a koření. Přidáme máslo, sirup, med a žloutek a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme válečky o ø 1,5 cm a uložíme je asi na hodinu do chladničky.
2
Příprava na pečení a pečení
Na potření smícháme bílek s vodou a válečky pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme. Obalíme v cukru a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
3
Kolečka necháme vychladnout.
Tipy
Tip: Místo agávového sirupu můžeme použít med.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Zázvorky
Sladké pečení
55 Min
JednoduchéZázvorky
Zobrazit podrobnosti receptu
Éclairs s čokoládovou polevou
Sladké pečení
3.080 Min
JednoduchéÉclairs s čokoládovou polevou
Zobrazit podrobnosti receptu
Ořechové šneky
Sladké pečení
60 Min
JednoduchéOřechové šneky
Zobrazit podrobnosti receptu