Flag
Slaná jídla

Chlebík s pestem z medvědího česneku

3 porce
Jednoduché
70 min
Chutný chlebík na malý hlad s pestem z medvědího česneku.
Přísady
Příprava
Na pesto
ponorný mixér
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na pesto
2 hrsti
medvědí česnek čerstvý
100 g
parmazán strouhaný
60 g
ořechy vlašské
100 ml
olivový olej
citrónová šťáva z 1/2 citrónu
sůl podle chuti
Na těsto
200 g
špaldová mouka hladká
100 g
špaldová mouka polohrubá
1 balení
Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
1 zarovnaná KL
sůl
150 ml
olivový olej
100 ml
voda vlažná
4 PL
připraveného pesta z medvědího česneku
250 g
mozzarella mini
Na potření a posypání
1 PL
olivový olej
50 g
dýňové semínko

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
Celkem:
70 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
40 min
1
Příprava pesta

Na přípravu pesta vložíme do mísy medvědí česnek, parmazán, ořechy, olej, šťávu a sůl a pomocí ponorného mixéru vše rozmixujeme dohladka.

2
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s kypřicím práškem a solí. Přidáme olej a vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout. Poté těsto rozdělíme na dvě části a vytvarujeme je prsty do oválu. Jednu část těsta potřeme pestem a naneseme rovnoměrně na půlky nakrájenou mozzarellu. Přiložíme druhou část těsta a po okrajích přitlačíme, aby nám náplň nevytékala. Chlebík přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Povrch potřeme olejem a posypeme semínky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

Náš tip
Pesto můžete využít i na špagety nebo palačinky.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty