Čokoládové cupcakes s pudingem

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, sodou, kakaem a solí. Přidáme vejce, jogurt, mléko a olej a vymícháme dohladka. Naneseme do papírových košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Muffiny necháme vychladnout.

Na krém uvaříme pudingový prášek s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Odstavíme a odebereme 6 PL pudingu, do kterého vmícháme na malé kousky nasekanou čokoládu, promícháme a necháme ji rozpustit. Zbylý puding za občasného zamíchání necháme vychladnout.

Do muffinů vytvoříme ve středu otvory a naplníme je pudingem s čokoládou. Uložíme do chladničky ztuhnout.

Na krém v míse šlehačem vyšleháme máslo s vanilínovým cukrem a po částech přidáváme vychladlý puding. Nakonec zašleháme krémový sýr a Smeta-fix a vyšleháme dohladka. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme na povrch muffinů.

Posypeme zdobením a uložíme do chladničky ztuhnout.