Čokoládové tartaletky

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto naneseme do vymazaných a moukou vysypaných formiček a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Korpusy necháme asi 5 minut zchladnout, poté je z formiček vyklopíme a necháme vychladnout.

Na přípravu náplně nalijeme do kastrůlku smetanu. Přidáme máslo, med, vanilínový cukr a kávu a za stálého míchání zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. Stáhneme z plotny a do směsi nalámeme polevy. Mícháme, dokud se polevy nerozpustí. Necháme zchladnout a uložíme asi na 3 hodiny do chladničky, nejlépe však přes noc.

Náplň vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha, vložíme do cukrářského sáčku a naneseme na tartaletky.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Nalijeme ji do misky a obarvíme růžovou barvou. Polevu nalijeme do sáčku a tartaletky ozdobíme. Dozdobíme malinami a uložíme do chladničky.