Vymažeme formu na chlebíček a vysypeme ji moukou. Rukou rozdrobte zbytek staršího moučníku. Jednu lžíci drobků si odložte stranou na ozdobu. Troubu předehřejte na 180 °C / 160 °C horkovzdušná trouba / plyn poloha 4. 

V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, kakao a rozdrobený moučník. Přidejte zbývající ingredience kromě strouhané čokolády. Krátce promíchejte na nejnižší otáčky, poté míchejte 2 minuty na vysoké otáčky dohladka. Do směsi rychle vmíchejte strouhanou čokoládu. 

Těsto vlijte do připravené formy a nahoře uhlaďte. Formu umístěte do spodní třetiny trouby. 

Poloha mřížky: spodní třetina

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení nechte chlebíček 10 minut odpočívat ve formě. Vyjměte a nechte na mřížce zcela vychladnout. 

Rozehřejte čokoládovou polevu, přelijte jí chlebíček a ozdobte zbývajícími drobečky.