Flag
Sladké pečení

Čokoládový koláč s hruškami

asi 12 porcí
Jednoduché
75 min
Nejen milovníky čokolády potěší tento koláč s hruškami a Černým kakaem Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
dortová forma (Ø 26 cm)
Na těsto
130 g
čokoláda na vaření
125 g
máslo
3 PL
mléko polotučné
125 g
cukr
1 KL
instantní káva
3 zarovnaná KL
Černé kakao Dr. Oetker prosáté
špetka
sůl
1 KL
Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
2 kusů
žloutek
50 g
hladká mouka
2 kusů
bílek
50 g
ořechy vlašské nasekané
1 ks
hruška
Na posypání
20 g
mandlový plátek nasekané

Zobrazit výrobky

Černé kakao Dr. Oetker prosáté
Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
Celkem:
75 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta čokoládu rozpustíme v kastrůlku ve vodní lázni. Přidáme máslo, mléko a cukr. Rozpuštěnou směs nalijeme do mísy a vmícháme instantní kávu, kakao, sůl a extrakt. Vmícháme postupně žloutky a  mouku. Nakonec  vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků a vlašské ořechy. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení  a uhladíme. Hrušku zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Plátky hrušek naneseme na povrch těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Koláč posypeme mandlovými plátky a necháme vychladnout.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty