Flag
Zavařování

Dýňový džem

asi 6 sklenic (à 200 ml)
Jednoduché
40 min
Skvělý džem pro labužníky z dýně Hokkaido a Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker si můžete jednoduše připravit i Vy. Vyzkoušejte!
Přísady
Příprava
Přísady
ponorný mixér
Přísady
1 kg
dýně Hokkaido (očistěná a nakrájená na malé kousky)
200 ml
voda
1 balíček
Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
500 g
cukr
2 zarovnaných KL
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
1 KL
Aroma ananas Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g
Aroma ananas Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce dýni s vodou a asi 20 minut ji vaříme doměkka. Dýni necháme zchladnout a poté ji pomocí ponorného mixéru rozmixujeme.

2

Obsah balíčku Gelfix smícháme se 2 PL cukru a přidáme do hrnce k dýni. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, kyselinu a aroma a přivedeme k varu. Za stálého míchání směs důkladně povaříme minimálně 5 minut.

3
Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.

4
Plnění džemu a zavření sklenic

Případnou pěnu odebereme a džem plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty