115
Dýňový základní džem
asi 6 sklenic (à 200 ml)
Jednoduché
40 min
Přípravte si dýně tak jak ji ještě neznáte.
Přísady
Příprava
Na džem
ponorný mixér
sklenice s víčky
Přísady
Na džem
1 kg
dýně Hokkaido (neloupané, očištěné a nakrájené na malé kousky)
100 ml
voda
1 ks
pomeranč větší
1 zarovnaná KL
1 balení
Příprava:
Příprava :
40 min
1
Příprava džemu
Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce dýni. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut povaříme. Přidáme šťávu z pomeranče i s dužinou a poté pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme kyselinu a želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
2
Želírovací zkouška
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.
3
Plnění a zavření sklenic
Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Dýňový kompot
Zavařování
4.440 Min
JednoduchéDýňový kompot
Zobrazit podrobnosti receptu
Dětská výživa Zlatý klas
Zavařování
30 Min
JednoduchéDětská výživa Zlatý klas
Zobrazit podrobnosti receptu
Meruňkový džem s jablečnou šťávou
Zavařování
30 Min
JednoduchéMeruňkový džem s jablečnou šťávou
Zobrazit podrobnosti receptu