Flag
Slaná jídla

Hovězí ragú s haluškovými noky

asi 4 porce
Jednoduché
40
Velmi chutný a výborný slavnostní oběd s Perníkovým kořením Dr. Oetker. Zkuste si ho připravit a dáte nám za pravdu!
Přísady
Příprava
Na ragú
hrnec
(větší)
mixér
(ponorný)
Na ragú
500 g
maso hovězí nakrájené na kostky
kořenová zelenina (celer, mrkev a žlutá mrkev)
4 ks
cibule červená
2 zarovnané PL
rajčatový protlak
1 ks
brusinkový kompot
500 ml
červené víno
1 l
zeleninový vývar (nebo hovězí vývar)
1 KL
perníkové koření
tymián
sůl
pepř mletý
trochu
máslo
Na přílohu
1 balení
Halušky Dr. Oetker
450 ml
voda
Příprava :
40 min
1
Příprava ragú

Maso vložíme do hrnce a na rozpáleném oleji orestujeme ze všech stran, pak
vyjmeme a necháme odpočívat. Kořenovou zeleninu nakrájíme na větší kostky
a orestujeme v hrnci. Přidáme nakrájenou cibuli a ještě orestujeme. Přidáme
rajčatový protlak, kompot a podlijeme vínem. Zalijeme vývarem, přidáme
koření a sůl. Do hrnce vložíme zpět maso a pomalu vaříme, dokud zelenina a
maso nezměkne. Nakonec zjemníme máslem.

2
Příprava přílohy

Halušky připravíme podle návodu na obale a pomocí velké lžíce tvarujeme
noky. Podle velikosti noků vaříme 5-7 minut. Podáváme jako přílohu.

Náš tip
Ragú můžeme podávat také s rýží nebo briosche knedlíky. 
Náš tip
Výborně ragú chutná i z jeleního masa.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty