Jarní čokoládovo-citrónová roláda
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Zlehka ručně vmícháme prosetou mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Upečený korpus ještě horký i s papírem stočíme a necháme vychladnout.
Na přípravu náplně smícháme tvaroh s cukrem, vanilínovým cukrem a šťávou z citrónu (ochutíme podle chuti). Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ručně vmícháme tvaroh. Důkladné zamícháme.
Vychladlý korpus rozvineme a pomocí stěrky namažeme náplní. Roládu zavineme a dáme asi na 1 hod ztuhnout. Před podáváním ozdobíme oplatkovými květinami.
Související recepty
Podobné recepty
Sladké pečení
Jarní sluníčko
Sladké pečení
Jarní čokoládový dort
Sladké pečení