Flag
Sladké pečení

Jogurtový koláč

asi 12 porcí
Středně obtížné
160 min
Jemný koláč plný ovoce a smetanovou náplní, která krásně ztuhne díky Želatinovému ztužovači Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na korpus
dortová forma (ø 24 cm)
elektrický ruční šlehač
Na korpus
150 g
máslové sušenky
75 g
máslo rozpuštěné
Na náplň
250 g
mascarpone
250 g
řecký bílý jogurt
50 g
moučkový cukr
200 ml
smetana ke šlehání 33%
1 balíček
Želatinový ztužovač Dr. Oetker
100 ml
voda
Na obložení a polití
150 g
borůvka čerstvé
50 g
maliny čerstvé
2 balíčky
Dort-želé čiré Dr. Oetker
400 ml
voda
2 PL
cukr

Zobrazit výrobky

Želatinový ztužovač Dr. Oetker
Dort-želé čiré Dr. Oetker
Celkem:
160 min
Příprava :
40 min
1
Příprava korpusu

Na přípravu korpusu v míse smícháme rozdrcené sušenky s máslem a důkladně propracujeme. Hmotu naneseme na dno formy vyložené papírem na pečení a pomocí lžíce přitiskneme ke dnu. Uložíme asi na 10 minut do chladničky.

2
Příprava náplně

Na přípravu náplně v míse smícháme mascarpone s jogurtem a cukrem. Smetanu vyšleháme šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a vmícháme do směsi.  Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned nalijeme do směsi a zamícháme dohladka. Náplň nalijeme na korpus a uložíme do chladničky na 2 hodiny ztuhnout.

3
Dozdobení

Na obložení ovoce umyjeme a naneseme na náplň. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale a ovoce jím přelijeme. Necháme v chladničce ztuhnout.

Náš tip
Dort si můžeme obložit také broskvemi či meruňkami (lze použít i kompotované). Na polití doporučujeme připravit 1 balíček Cukrárenského želé žlutého Dr. Oetker s 500 ml vody.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty