Kakaové bábovičky s pomerančem
asi 16 porcí
Středně obtížné
60 min
Super kakaové mini bábovičky s Černým kakaem Dr. Oetker a lahodným krémem budou správnou volbou pro každou příležitost.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
formičky na mini bábovky
(silikonové)
cukrářský sáček s řezanou trubičkou
Přísady
Na těsto
2 ks
žloutek
220 g
cukr
240 ml
smetana ke šlehání 33%
140 ml
slunečnicový olej
280 g
hladká mouka
60 g
ořechy lískové mleté
1 KL
skořice mletá
1,5 KL
zázvor drcený, kardamom, muškátový oříšek
šťáva ze 2 pomerančů
2 ks
bílek
Na krém
125 g
smetanový sýr
200 ml
smetana ke šlehání 33%
4 PL
moučkový cukr
Příprava:
Celkem:
60 min
Příprava :
20 min
1
Příprava těsta a pečení
Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme smetanu, olej a vanilkovou pastu. V jiné míse smícháme mouku s ořechy, kakaem, kypřicím práškem, sodou a kořením. Vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme šťávu s kůrou a z bílků vyšlehaný tuhý sníh. Těsto rozdělíme do vymazaných formiček. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
2
Bábovičky necháme vychladnout.
3
Příprava krému a ozdobení báboviček
Na přípravu krému v míse vyšleháme sýr s kakaem. V jiné míse vyšleháme smetanu s cukrem dotuha. Šlehačku postupně vmícháme do kakaové směsi. Krémem naplníme cukrářský sáček a povrch báboviček dozdobíme.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Kakaová višňová roláda
Sladké pečení
40 Min
Středně obtížnéKakaová višňová roláda
Zobrazit podrobnosti receptu
Kakaové košíčky s překvapením
Sladké pečení
40 Min
Středně obtížnéKakaové košíčky s překvapením
Zobrazit podrobnosti receptu
Sušenky s ořechy a karamelovým toppingem
Sladké pečení
40 Min
Středně obtížnéSušenky s ořechy a karamelovým toppingem
Zobrazit podrobnosti receptu