Flag
Sladké pečení

Kakaový beránek

12 porcí
Jednoduché
90 min
Tradiční beránek nesmí chybět na žádném velikonočním stole. Vyzkoušejte voňavého beránka s Holandským kakaem a Třtinovým cukrem citrónovým Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
forma na beránka
Na těsto
125 ml
smetana ke šlehání 33%
30 g
Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
1 balení
Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
5 ks
žloutek
200 g
moučkový cukr
200 g
máslo změklé
5 kusů
bílek
špetka
sůl
280 g
mouka polohrubá
1 balíček
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
90 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
60 min
1
Příprava a pečení těsta

Na přípravu těsta v kastrůlku smícháme smetanu s kakaem a třtinovým cukrem a za stálého míchání krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. V míse vyšleháme žloutky s cukrem a máslem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Poté zašleháme smetanu s kakaem. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 60 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

2

Beránka necháme asi 20 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.

Náš tip
Povrch beránka můžeme pocukrovat nebo polít Polevou tmavou nebo světlou Dr. Oetker.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty