Kapucínský dort

Kapucínský dort

asi 12 porcí

Jednoduché

50 min

Kapucínský dort s vůní kávy a krémem z Crème Olé příchuť vanilka Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Na těsto

elektrický ruční šlehač

dortová forma (Ø 18 cm)

cukrářský sáček s řezanou trubičkou

Přísady

Na těsto

100 g

čokoláda hořká, obsah kakaa 70-85%

1 PL

káva silná

1 KL

Aroma rumové Dr. Oetker

1 balíček

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

3 ks

žloutek

120 g

cukr

100 g

100% Mák mletý Dr. Oetker

30 g

hladká mouka

30 g

mouka polohrubá

50 g

ořechy vlašské mleté opražené

0,5 balíčku

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

3 ks

bílek

Na krém

250 ml

smetana ke šlehání 33%

1 balíček

Crème Olé vanilka příchuť Dr. Oetker

250 g

tvaroh polotučný

2 PL

káva silná

Zobrazit výrobky

Aroma rumové Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

100% Mák mletý Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Crème Olé vanilka příchuť Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

50 min

Příprava :

20 min

Doba pečení:

30 min

Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse nad párou rozpustíme čokoládu. Přidáme kávu, aroma, kůru, žloutky a cukr a metličkou vymícháme dohladka. Poté sundáme z páry a vmícháme mák smíchaný s moukami, ořechy a kypřicím práškem. Nakonec z bílků ušleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň tuhý sníh, který zlehka opatrně vmícháme do těsta. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus jednou podélně rozřízneme.

Příprava krému

Na přípravu krému v míse vyšleháme smetanu s Crème Olé a cukrem elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha. Poté zašleháme tvaroh s kávou dohladka. Dort naplníme částí krému. Slabě potřeme povrch a strany dortu.

Dozdobení

Zbytek krému naneseme do cukrářského sáčku a dozdobíme povrch dortu.

Náš tip

Dort vypadá skvěle, když jej ozdobíme kuličkami. Ty vytvoříme tak, že odřízneme slabou část korpusu, kterou rozdrobíme a spojíme trochou krému. Obalíme je v mletých oříšcích a ozdobíme dort.

Tipy

Tip: Dort vypadá skvěle, když jej ozdobíme kuličkami. Ty vytvoříme tak, že odřízneme slabou část korpusu, kterou rozdrobíme a spojíme trochou krému. Obalíme je v mletých oříšcích a ozdobíme dort.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT

Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty

Kakaový řetěz

Sladké pečení

3.052 Min

Jednoduché

Kakaový řetěz

Zobrazit podrobnosti receptu

Karamelové burizonky

Sladké pečení

30 Min

Jednoduché

Karamelové burizonky

Zobrazit podrobnosti receptu

Kakaová bublanina s višněmi

Sladké pečení

4.050 Min

Jednoduché

Kakaová bublanina s višněmi

Zobrazit podrobnosti receptu

Kapucínský dort Příprava :50 minasi 12 porcí
Potřebujeme elektrický ruční šlehač dortová forma (Ø 18 cm) cukrářský sáček s řezanou trubičkou Přísady Na těsto 100 gčokoláda hořká, obsah kakaa 70-85% 1 PLkáva silná 1 KLAroma rumové Dr. Oetker 1 balíčekFinesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker 3 ksžloutek 120 gcukr 100 g100% Mák mletý Dr. Oetker 30 ghladká mouka 30 gmouka polohrubá 50 gořechy vlašské mleté opražené 0,5 balíčkuKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker 3 ksbílek Na krém 250 mlsmetana ke šlehání 33% 1 balíčekCrème Olé vanilka příchuť Dr. Oetker 250 gtvaroh polotučný 2 PLkáva silná Zobrazit výrobky 1 Příprava těsta a pečení Na přípravu těsta v míse nad párou rozpustíme čokoládu. Přidáme kávu, aroma, kůru, žloutky a cukr a metličkou vymícháme dohladka. Poté sundáme z páry a vmícháme mák smíchaný s moukami, ořechy a kypřicím práškem. Nakonec z bílků ušleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň tuhý sníh, který zlehka opatrně vmícháme do těsta. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Doba pečení: asi 30 minut Elektrická trouba: 180 °C Horkovzdušná trouba: 160 °C 2 Korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus jednou podélně rozřízneme. 3 Příprava krému Na přípravu krému v míse vyšleháme smetanu s Crème Olé a cukrem elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha. Poté zašleháme tvaroh s kávou dohladka. Dort naplníme částí krému. Slabě potřeme povrch a strany dortu. 4 Dozdobení Zbytek krému naneseme do cukrářského sáčku a dozdobíme povrch dortu. Náš tip Dort vypadá skvěle, když jej ozdobíme kuličkami. Ty vytvoříme tak, že odřízneme slabou část korpusu, kterou rozdrobíme a spojíme trochou krému. Obalíme je v mletých oříšcích a ozdobíme dort.