Kávové měsíčky
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem, ořechy, cukrem a kávou.
Přidáme žloutky a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do
mikroténového sáčku a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Na pomoučené
pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a
pomocí vykrajovátka vykrájíme. Naneseme je na plechy vyložené papírem na
pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Měsíčky necháme vychladnout.
Na přípravu krému v míse vyšleháme máslo s cukrem, kávou a rumem
šlehačem dohladka. Naplníme do cukrářského sáčku a vždy dva měsíčky
slepíme k sobě. Uložíme do chladničky ztuhnout.
Na ozdobení rozpustíme polevy podle návodu na obale. Povrch měsíčků
namáčíme do tmavé polevy. Světlou polevou vytvoříme na ještě neztuhlé
polevě malé kapky, které pomocí špejle nebo párátka ve středu protáhneme
tak, abychom vytvořily malá srdíčka. Necháme zatuhnout.
Související recepty
Podobné recepty
Sladké pečení
Kávová bábovka
Sladké pečení
Křehká srdíčka z lásky
Sladké pečení