Limetkovo-citrónový točený dort

Na přípravu těsta v míse vyšleháme šlehačem žloutky s olejem na nejvyšším stupni 1 minutu. Přidáme cukr a šleháme další 2 minuty. V druhé míse smícháme mouku, Gustin a kypřicí prášek a prosejeme. V míse vyšleháme šlehačem z bílků tuhý sníh. Do žloutkové směsi pomocí šlehače na nejnižším stupni přimícháváme střídavě sníh a směs s moukou, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rovnoměrně rozetřeme na celý plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 11 - 13 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Po upečení vyklopíme plát na papír na pečení posypaný moučkovým cukrem, opatrně stáhneme papír, na kterém se plát pekl a necháme ho vychladnout.

Na přípravu náplně připravíme obě náplně podle návodu na obale.

Vychladlý plát nakrájíme rovnoměrně na 3 dlouhé pásy široké asi 10 cm. Jednou hotovou náplní
potřeme jednotlivé pásy. První natřený pás zatočíme jako šneka a další natřené pásy postupně
navazujeme do spirály. Do volného místa mezi pásy naneseme náplň pomocí lžičky. Zbylou náplní potřeme boky a povrch dortu. Na strany naneseme strouhaný kokos. Povrch dortu ozdobíme plátky limetek nebo citrónu.