Míša řezy

Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Postupně zašleháme olej a vodu. 
V míse smícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem a vmícháme do žloutkové pěny.  Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech ho opatrně vmícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby a pečeme.

Doba pečení: 15 - 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Korpus necháme vychladnout a poté opatrně stáhneme pečící papír.

Na přípravu krému v míse vyšleháme tvaroh a cukr. Postupně přiléváme smetanu tak, abychom získali jemnou a krémovou konzistenci. Nakonec přidáme vanilkovou pastu a v případě potřeby krém přisladíme. Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a dáme vychladit do chladničky.

Čokoládu nalámeme do smetany a společně krátce zahřejeme v mikrovlnné troubě. Promícháme do rozpuštění, necháme krátce zchladnout a lehce zhoustnout.

Polevu nalijeme na vychlazený krém, rozetřeme po celé ploše a dáme vychladit do chladničky. Řezy krájíme ostrým nožem namočeným v horké vodě. Po každém řezu nůž otřeme.