Flag
Sladké pečení

Nepečený kakaový cheesecake

asi 12 kusů
Středně obtížné
50 min
Veganské
Velmi zdravá varianta nepečeného cheesecake s chutí Holandského kakaa Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na korpus
ponorný mixér
elektrický ruční šlehač
dortová forma (ø 22 cm)
Na korpus
90 g
datle sušené bez pecek
90 g
ořech pekanový nastrouhané
90 g
ořech kešu nastrouhané
20 g
kokos strouhaný
špetka
sůl
Na náplň
450 g
ořech kešu (namočené asi 4 hodiny ve vodě)
170 ml
javorový sirup
citrónová šťáva z jednoho citrónu
180 g
kokosový olej rozpuštěný
75 g
Holandské kakao Dr. Oetker
2 KL
Vanilková pasta Dr. Oetker
Na ozdobení
kokosové hobliny
ovoce mix

Zobrazit výrobky

Holandské kakao Dr. Oetker
Vanilková pasta Dr. Oetker
Celkem:
50 min
Příprava :
20 min
1
Příprava korpusu

Na přípravu korpusu datle vložíme do mísy a zalijeme je teplou vodou a necháme asi 20 minut namočené. Poté vodu scedíme a pomocí ponorného mixéru je rozmixujeme. Přidáme ořechy, kokos a sůl a důkladně zamícháme. Hmotu naneseme do formy vyložené papírem na pečení a pomocí lžíce přitlačíme na dno formy.

2
Příprava náplně

Na náplň z ořechů slejeme vodu a najemno je nastrouháme, vložíme do mísy. Přidáme sirup, šťávu, olej, kakao a pastu a důkladně vše šlehačem na středním stupni vyšleháme. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Cheesecake uložíme do chladničky asi na 2 hodiny zatuhnout.

3
Dozdobení

Před podáváním povrch ozdobíme hoblinkami kokosu a ovocem.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty