Flag
Sladké pečení

Pařížská srdíčka

asi 20 kusů
Jednoduché
50 min
Křehká Pařížská srdíčka pro milovníky marcipánu.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
ponorný mixér
cukrářský sáček s trubičkou ve tvaru hvězdičky (Ø asi 1,5 cm)
Na těsto
100 g
Marcipán Dr. Oetker
50 g
moučkový cukr
3 PL
citrónová šťáva (z 1 chemicky neošetřeného citrónu)
3 PL
citrónová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citrónu)
1 ks
vejce slepičí
100 g
máslo změklého nebo margarínu
100 g
hladká mouka
80 g
Gustin bez lepku Dr. Oetker
1 zarovnaná KL
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Na náplň
3 PL
džem višňový nebo malinového
1 zarovnaná PL
rum

Zobrazit výrobky

Marcipán Dr. Oetker
Gustin bez lepku Dr. Oetker
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
50 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse rozmixujeme marcipán, cukr, kůru, šťávu, vejce a máslo nebo margarín ponorným mixérem dohladka. Přidáme mouku smíchanou se škrobem a kypřicím práškem a dobře ručně vařečkou vymícháme dohladka.

2
Zpracování a pečení

Těsto naplníme do cukrářského sáčku se zdobící trubičkou. Na plech vyložený papírem na pečení tvoříme srdíčka (naneseme 2 slzičky těsta, které se ve spodní části dotýkají tak, aby vytvořili srdce). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

3

Upečená srdíčka necháme vychladnout.

4
Příprava náplně a slepení srdíček

Na přípravu náplně vymícháme džem s rumem dohladka. Vždy dvě srdíčka slepujeme džemem. Povrch můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem.

Náš tip
Srdíčka můžeme ozdobit Polevou tmavou Dr.Oetker
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty