Flag
Sladké pečení

Slavnostní dort s pusinkami

30 ks
Jednoduché
115 min
Příprava sněhového těsta nebyla nikdy jednodušší! Prvotřídní 100% sušené pasterizované vaječné bílky Dr. Oetker z chovů slepic ve volném výběhu.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s hladkou trubičkou
cukrářský sáček s řezanou trubičkou
plech na pečení
kužel z polystyrenu
párátka

Zobrazit výrobky

100% vaječné bílky Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker
Zdobení 4 druhy zlaté/stříbrné Dr. Oetker
Celkem:
115 min
Příprava :
25 min
1
Příprava pusinek

V míse důkladně vyšleháme bílek s vodou šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Polovinu sněhu obarvíme narůžovo. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou i řezanou naplníme a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme pusinky.

2
Ozdobení a sušení pusinek

Některé pusinky posypeme zdobením. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 90 - 120 minut

Elektrická trouba: 110 °C

Horkovzdušná trouba: 90 °C

3

Troubu vypneme a pusinky necháme v uzavřené troubě vychladnout.

4
Dokončení

Pusinky upevníme pomocí párátek kolem celého kuželu.

Náš tip
Na pusinky můžeme použít i jinou gelovou barvu Dr.Oetker podle příležitosti.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Podobné recepty