Na přípravu těsta vsypeme do mísy směs na Bábovku, přidáme máslo, vejce a citrónovou kůru a ručně vypracujeme dohladka. Těsto necháme uležet asi 30 minut.
Z těsta vyválíme pomocí válečku na lehce pomoučněné pracovní ploše plát o tloušťce 3 mm. Z těsta vykrájíme vajíčka a do poloviny vykrájíme kolečko. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Po vychladnutí slepíme vždy dvě vajíčka k sobě džemem a posypeme moučkovým cukrem.
Související recepty
Sladké pečení
Sladké pečení
Sladké pečení