Ořechový dort s karamelovou pokrývkou
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dopěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a metličkou důkladně střídavě se sněhem vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: 35 minut
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu náplně uvaříme Zlatý klas s mlékem, cukrem a žloutkem podle návodu na obale. Odstavíme, vmícháme ořechy a za občasného míchání necháme vychladnout. Poté do Zlatého klasu zašleháme máslo.
Korpus jednou podélně rozřízneme a promažeme polovinou náplně. Zbytkem náplně potřeme povrch dortu.
Na ozdobení vyšleháme šlehačku s mlékem podle návodu na obale. Šlehačkou potřeme strany a povrch dortu. Dozdobíme třtinovým cukrem a celými ořechy.
Související recepty
Podobné recepty
Sladké pečení
Ořechový dort
Sladké pečení
Ořechový dort s čokoládovou ganache
Sladké pečení